|
|
Stamppot Met Ui, Koriander En Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr.aardappels]1 ui,gesnipperd]200 ml.
(Turkse)dikke yogurt]2 el.zonnebloemolie]1 el.koriander,fijngehakt]1 tl.komijnpoeder]
2 tl.gemberpoeder]zout]
Voorbereiding:
Kook de aardappels in gezoute water gaar.
Giet ze af en stoom ze droog.Pureer de aardappels.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui zacht en glazig.Schep de ui,gember-komijn
poeder en fijngehakte koriander door de puree.Roer de yogurt door de stamppot en warm deze goed door.Eet deze stamppot b.v.
bij gebraden lamsvlees
|
|
|